香梨

香梨的基本介绍

    香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，产于中国新疆库尔勒。该香梨皮薄肉细，汁多味甜，酥脆爽口；极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿，阳面有红晕，储藏后变鲜黄，果肉白色微带绿，肉质细白，质地酥脆，汁多浓甜，香味浓郁。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
    世界上梨子的种类十分丰富，库尔勒香梨不愧于一枝独秀。在所有梨当中，只有库尔勒的梨分公梨和母梨，据专家介绍，有花萼的象长胡子的就是公梨，没有花萼的就是母梨。而且，母梨更好吃。新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法，说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品之一，香梨实属果中珍品，声名远扬海内外。

香梨的功效与作用

    梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效。主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

香梨的营养价值

    1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
    2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
    3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
    4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
    5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
    6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

香梨的食用方法

    1.多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
    2.服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。
    3.不宜食后饮开水。
    4.忌与油腻、冷热之物杂食。